الفليفلة:
أو كما يسميها البعض الفلفل من الخضار المعروفة منذ القديم منها الحلو ومنها الحار، ولها ألوان وأشكال مختلفة، وتنتمي الى العائلة الباذنجانية.
الاستهلاك:
تزرع الفليفلة من أجل ثمارها التي تؤكل إما طازجة أو محشية او مخللة كما يمكن أن تجفف ثماره وتطحن.
الفوائد:
الفليفلة غنية جدا” بفيتامين ج كما تعد غنية بفيتامين أ والنياسين وتعد من المصادر الهامة لفيتامين E.
الزراعة:
تزرع في عروات.
1-العروة مبكرة: تزرع البذور في الشتاء ضمن أحواض وتشتل بعد أوائل الربيع.
2-العروة صيفية: تزرع البذور في أوائل الربيع وتشتل بعد منتصف الربيع.
تزرع على عمق 0.5-1 سم.
الحصاد:
يجرى الحصاد بعد حوالي شهرين الى ثلاثة أشهر من الشتل.